Így készíts ketchupot otthon! Sokkal egészségesebb, mint a bolti - Recept | Femina Ketchup házilag recept Pálinkafőzés házilag Ketchup készítése házilag télire Ha van hétvégi telkünk, ahol szőlő terem, és mondjuk (szakértelem híján) kissé apró és savanykás évről évre, nem kell fanyalogva megennünk, hanem mustosítsuk. Ha nincs saját termésű szőlőnk, irány a piac, ahol egyre olcsóbban találunk megfelelőt. Az egész eljárás pofonegyszerű, főleg, ha azon nyomban el is fogyasztjuk. De a tartósítására is van mód! Must házilag Hozzávalók: 10 kiló egészséges szőlő Elkészítés: A szemeket szedjük le a szárról, és alaposan mossuk meg. Egy nagyobb szitában faplatni segítségével passzírozzuk addig a szőlőt, míg ki nem jön minden leve, de lehet kézzel is elmancsolni először, és utána nyomkodni. (Gyümölcspréssel is lehet próbálkozni, némelyik típus megbirkózik vele, és így tényleg nagyon egyszerű a dolgunk. ) A szőlő levét szűrjük le, hátha mag került belé, majd öntsük tiszta üvegbe, és minél hamarabb fogyasszuk el.
köszönöm! köszönöm! köszönöm! 2013-08-19 22:06:26 Kedves Éva! Nekem a legnagyobb öröm, hogy ilyen sikere volt a ketchupodnek. Szerintem én is készítek még egy jókora adagot, mert vészesen fogy. Üdv: Évi néni Macska 2013-08-25 12:33:45 Kedves Évi néni! Megf? ztem a ketchupot - nem lucullusból, de jó húsos paradicsom érett a kertben (jellemz?, hogy a fajtáját nem tudom, úgy kaptam a f? szál vékony palántákat, mostanra meg öklömnyi paradicsomokat terem). ZilkaZil-lel folytatott megbeszéléseteket is figyelembe véve kicsit több, mint egy kiló hagymát tettem bele, aminek fele lilahagyma volt. Isteni finom lett - az állaga és az íze is - jöv? re is biztosan megcsinálom! Köszi a receptet! 2013-08-25 13:50:56 Hízik a májam. Annyira jó ezt olvasnom. El? ször azt gondoltam, de kinek fog ez ízleni, - persze rajtunk kívül, - de most már látom, hogy érdemes volt feltenni. Köszönöm, hogy megírtad. Üdv: Évi néni kispgabi 2016-09-16 21:26:51 Még tavaly csináltam meg a recept alapján egy adag ketchupot a lányoméknak, de valamiért a hátra került a kamrapolcon és itt maradt.
Számomra minden főzés egy kaland, aminek betetőzése a család és barátok jóízű falatozása. Mivel a családtagok ízlése eltérő, hiszen van aki inkább a húsfélét, van aki a zöldséges ételeket és van aki a kalória szegény ételt kedveli, ezért az ízletes ételek elkészítése mellet nem árt praktikusnak is lenni. Miért, és mit szeretek sütni? Legyen az bármi mindent kihívásnak veszek, és tudásom szerint a legjobban készítem el. A specialitásom talán mégis a sütemények, amikben ritkán tévedek:))