Ezért a füge édesség elfogyasztása után alaposan meg kell mosni a fogait. Mint minden édes termék, és különösen, ha ez ismeretlen bánásmód, a füge is okozhat allergiás reakciót, amely csalánkiütésben nyilvánul meg. Ha ez az első alkalom, amikor gyümölcsöt vagy lekvárt eszik, kezdje kis adagokkal. Ne fogyasszon gyümölcsöt mérgezés során és gyenge bélben. Sajnos a füge hashajtó tulajdonságai hasmenést okozhatnak. Egy másik nagy svájci orvos, Paracelsus azt állította, hogy bármilyen termék lehet gyógyszer vagy méreg, a dózisáról szól. A füge lekvárt enni mérsékelten kell, és ez csak haszonnal jár. Hogyan készítsünk fügelekvárt A fügeből lekvár készítése nem különbözik a többi gyümölcs hasonló finomságaitól. A hámozott fügeféléket két vagy négy részre kell darabolni, cukorral bevonni, és néhány órán át hagyni. Akkor forraljuk fel a kompozíciót, távolítsuk el a tűzről, hűtsük le - tehát háromszor. Karamellizálás után a fügedarabok olyan leszek, mint a lekvár. Harmadik alkalommal öntsön forró lekvárt sterilizált üvegekbe, tekerje fel.
Amikor még Jugoszláviának hívták az országot, ahol nyaranta eltöltöttünk egy kempingben két hetet, akkor találkoztam először igazi fügével. Nagyon megszerettem, de utána még sokáig nem lehetett kapni itthon, úgyhogy igyekeztem jól elraktározni az ízét. Egészséges gyümölcs A füge amellett, hogy az egyik legédesebb gyümölcs, nagyon egészséges is. Létfontosságú ásványi anyagokat és számos vitamint, például A-vitamint, B1- és B2-vitamint, különböző antioxidánsokat és Omega zsírsavakat tartalmaz. Emellett rostban igen gazdag, így dacára az édességének, fogyókúrázóknak is ideális. Vigyázni kell vele, mert nagyon hamar megpunnyad, csak frissen fogyasszuk. Édeshez, sóshoz egyaránt jó Amikor már itthon is lehetett kapni, anyu csinált belőle lekvárt. Nem tartom magam konzervatívnak semmilyen téren, így étkezés terén sem, de a lekvár nekem sokáig a sárgabarackot jelentette. Egészen addig, amíg a fügét meg nem kóstoltam. A lekvárhoz mindig érett, de hibátlan gyümölcsöket használjunk. A fügelekvár ráadásul nemcsak kenyérre kenve isteni, hanem sajtokhoz vagy húsokhoz is kiváló.