Elmentem! Kakaós-túrós boci szelet Hozzávalók: A tésztához: 55 dkg liszt 25 dkg margarin (olvasztott) 20 dkg porcukor 2 ek. kakaópor (cukrozatlan) 2 db tojás 1/2 cs. sütőpor A töltelékhez: 1 kg túró 25 dkg porcukor 2 cs. vanília ízű pudingpor (főzős) 4 db tojássárgája 15 dkg margarin (olvasztott) 2 cs. vaníliás cukor Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: (A tepsi mérete: 30cm x 33cm) A lisztbe belekeverjük a kakaóport, a sütőport, a porcukrot, majd hozzá adjuk a tojásokat és az olvasztott (de már nem meleg) margarint. Az egészet jól összedolgozzuk, és tésztává gyúrjuk. Egy lágy, de nem ragacsos tésztát kapunk, amit folpackba csomagolunk és betesszük a hűtőbe pihenni, amíg a túrókrémet elkészítjük. A túróhoz hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a pudingport, a tojások sárgáját és az olvasztott margarint. Egy botmixerrel jól összekeverjük (pépesítjük). A tésztát kivesszük a hűtőből, átgyúrjuk, egy nagyobb és egy kisebb részre vágjuk (kb.
gluténmentes termékek lisztkeverék Mimen Mimen kakaós gluténmentes süteménypor víz Kategória: Gluténmentes édességek, Gluténmentes gyors ételek, Gluténmentes reggelik
1/3, 2/3 arányban). Lisztezett, sík felületen a nagyobb tészta darabot tepsi nagyságúra kinyújtjuk, és a sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Erre egyenletesen rásimítjuk a túrókrémet. A kisebb tészta darabot vékonyra (kb. 2-3 mm) kinyújtjuk és három különböző méretű pohárral kiszaggatjuk. A krémtúró tetejére tetszőlegesen ráhelyezzük a kiszaggatott kakaó tészta köröket. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 40-45 percig sütjük. Mikor kihűlt, szép, egyforma kockákra felvágjuk! Kakaós-túrós boci szelet 5. 00 / 5 ( 1 értékelés)
A sárgáját keverjük habosra a cukorral. Adjuk hozzá a tejet, az olajat és a vaníliakivonatot, keverjük alaposan össze. Egy másik tálban keverjük össze az átszitált lisztet, a sütőport, a sót és a kakaót. Keverjük össze a száraz és a nedves hozzávalókat, míg homogén masszát nem kapunk. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, majd óvatosan forgassuk a tésztához. Öntsük a tésztát egy kivajazott, 20x30 centis tepsibe. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A túrót keverjük össze a kétféle cukorral, majd forgassuk bele a tojást, a búzadarát és a citrom reszelt héját. Keverjük alaposan össze. Kanalazzunk a túróból a kakaós piskótába, mindenhova jusson belőle, viszonylag sűrűn lesznek a pöttyök. Toljuk a sütit a sütőbe, körülbelül 30-35 percig süssük, tűpróbával ellenőrizzük. Fotó: Sági Zsófia/Sóbors
Utána mehet is a tészta az előmelegített sütőbe. Süsd meg 190 fokon körülbelül 30 perc alatt. Ha kihűlt, kockázd fel.